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Sociedad y Economía

YPF redefine su negocio y crece con gastronomía, café premium y venta cruzada

YPF Full vende 900.000 hamburguesas y 3,2 millones de cafés por mes. La estrategia de experiencia, incentivos y cross-selling dispara el negocio gastronómico.

YPF está atravesando una transformación inédita en su modelo de negocio. La compañía dejó de depender exclusivamente del combustible y convirtió a sus estaciones en verdaderos centros de consumo, donde la gastronomía, el café premium y las alianzas estratégicas se volvieron protagonistas. El resultado: un boom de ventas que posiciona a YPF Full como líder absoluto del mercado.

El CEO de la compañía, Horacio Marín, explicó en una entrevista con Club de Inversores que el cambio más profundo está en la experiencia del usuario. “Queremos que el cliente elija YPF no solo por el combustible, sino por lo que vive dentro de la estación: baños limpios, café rico, hamburguesas de calidad y buen servicio”, afirmó.

Un salto histórico en gastronomía

Los números respaldan la estrategia.

  • YPF vende hoy cerca de 900.000 hamburguesas por mes, un crecimiento superior al 50% respecto de los 500.000–600.000 mensuales que registraba antes de la llegada de Marín.
  • En café, la compañía alcanza una escala inédita: 3,2 millones de unidades por mes, lo que representa dos tercios del market share nacional en estaciones de servicio.

“Somos los que más vendemos. Tenemos los dos tercios del mercado”, destacó Marín.

La alianza con McDonald’s es otro pilar del crecimiento. El objetivo es llevar la marca a provincias y rutas donde no existe presencia tradicional, integrándola al ecosistema YPF Full para aprovechar el flujo de tránsito en zonas donde no se justificaría un local independiente.

Cross-selling: el surtidor como punto de venta

La estrategia comercial se apoya en un mecanismo simple y efectivo: venta cruzada en el surtidor. Los playeros ofrecen café, hamburguesas o productos del local Full mientras cargan combustible. Si el cliente acepta, el pedido llega en 4 a 5 minutos.

“Los muchachos que te cargan nafta te van a decir: ¿querés un café? ¿querés una hamburguesa?”, explicó el CEO.

Este modelo convierte al empleado del surtidor en un vendedor activo y multiplica las oportunidades de consumo sin necesidad de que el cliente ingrese al local.

El sistema de incentivos que disparó las ventas

El crecimiento no es casual. YPF implementó un esquema de bonos por ventas que beneficia tanto al empleado del surtidor como al del local Full. “Le damos un porcentaje de las ventas a ambos. Y eso aumenta las ventas de una forma impresionante”, aseguró Marín.

El principio es claro: si el empleado vende más, gana más. Un esquema habitual en retail y fast food, pero innovador en estaciones de servicio.

El modelo se replica en Vaca Muerta

La lógica de incentivos también llegó al upstream. YPF negocia con gremios un sistema donde los trabajadores de perforación ganen más cuanto más rápido se complete un pozo.

“Si hacemos los pozos más rápido, la gente gana más”, explicó Marín. El objetivo es reducir tiempos operativos, mejorar productividad y compartir parte del ahorro con los equipos.

Una estrategia que redefine el negocio

Con ventas récord, liderazgo en café, crecimiento gastronómico y un modelo de incentivos que se expande a toda la cadena de valor, YPF está consolidando una transformación profunda. La estación de servicio ya no es solo un punto de carga: es un centro de consumo, experiencia y servicios, con un modelo que la competencia aún no logra igualar.

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Sociedad y Economía

Casi 6 millones de argentinos están en mora: la deuda familiar en niveles críticos

La morosidad llegó al 12,94% y casi 6 millones de argentinos tienen atrasos de más de 90 días. Las refinanciaciones ya suman $2,6 billones.

El endeudamiento de los hogares volvió a encender señales de alerta en julio. Según estimaciones de la consultora 1816, basadas en datos de la Central de Deudores del Banco Central (CENDEU), casi 6 millones de argentinos acumulan atrasos superiores a 90 días en el pago de sus obligaciones financieras. La cifra representa el 28% de los 20,8 millones de deudores registrados y anticipa parte del diagnóstico que el BCRA difundirá en su próximo Informe de Bancos.

El relevamiento muestra que la morosidad de los hogares trepó al 12,94% dentro del sistema bancario, un salto significativo si se compara con octubre de 2024, cuando la irregularidad apenas alcanzaba el 2,5%. El deterioro se extendió a 23 de los 30 principales bancos, lo que evidencia que el fenómeno ya afecta a buena parte del sistema financiero.

Ante las dificultades para afrontar los compromisos, las refinanciaciones alcanzaron un nivel récord de $2,6 billones, equivalente al 3,7% del total de crédito otorgado a las familias. Estas reestructuraciones podrían contribuir a reducir la mora en los próximos meses, aunque el proceso es lento: un deudor refinanciado continúa figurando como moroso hasta que se regulariza completamente su situación.

Bancos y fintech ya pueden debitar deudas: qué permite y qué prohíbe el Banco Central

Fuera del sistema bancario, el panorama es aún más complejo. Entre las entidades no financieras de crédito, la morosidad escaló al 33,69%, con Mercado Pago y Tarjeta Naranja concentrando el 54% del mercado analizado. Este segmento, que incluye billeteras digitales y emisoras de tarjetas, suele tener perfiles de clientes más sensibles a los cambios económicos y con menor acceso a financiamiento tradicional.

El informe también revela que la mitad de las personas con atrasos superiores a 90 días deben menos de $626.000, un monto que, sin embargo, adquiere un peso considerable frente a los ingresos actuales: según datos del INDEC, la mitad de los trabajadores ocupados percibe menos de $800.000 mensuales.

Desde la consultora 1816 señalaron que el aumento de la morosidad no implica necesariamente que la economía en su conjunto no pueda crecer, pero advirtieron que la magnitud del problema convierte al endeudamiento irregular en un factor crítico para millones de hogares, con impacto directo en su capacidad de consumo y en la estabilidad del sistema financiero.

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Sociedad y Economía

Bancos y fintech ya pueden debitar deudas: qué permite y qué prohíbe el Banco Central

El BCRA habilitó un nuevo mecanismo para cobrar deudas impagas, pero aclaró que no habrá débitos automáticos sin consentimiento y que ciertos fondos quedan excluidos del sistema.

El Banco Central de la República Argentina (BCRA) puso en marcha este lunes el nuevo sistema de Cobros por Transferencia, un mecanismo que habilita a bancos y fintech a debitar automáticamente cuotas impagas de préstamos de consumo. La medida apunta a reducir la morosidad en el sector financiero, aunque incorpora una serie de límites y condiciones para garantizar la protección de los usuarios.

El sistema no permite extracciones indiscriminadas ni habilita a las entidades a revisar todas las cuentas del cliente. Para que el débito pueda ejecutarse, el usuario debe haber otorgado una autorización previa, expresa y revocable, y el cobro solo puede realizarse sobre la misma cuenta donde se acreditó originalmente el préstamo. De esta manera, el BCRA busca evitar prácticas abusivas y preservar la trazabilidad del crédito.

La normativa establece parámetros estrictos para el funcionamiento del sistema. Las cuotas deben ser fijas y no pueden superar el 30% de los ingresos declarados por el cliente. Además, las entidades están obligadas a notificar con un día de anticipación cada intento de cobro, y el mecanismo contempla un esquema de tres intentos: uno inicial y dos reintentos automáticos a las 48 y 96 horas.

Los cambios que propone el Gobierno en la Carta Orgánica del Banco Central

Otro punto central es la protección de determinados fondos. El débito no puede aplicarse sobre cuentas remuneradas, fondos comunes de inversión, ni sobre saldos destinados a la compra de dólar MEP, que quedan excluidos del sistema. Tampoco se permite el cobro de intereses moratorios mediante esta vía, lo que evita que el mecanismo se convierta en una herramienta de presión financiera.

Si bien las entidades financieras solicitaron postergar la implementación, el Banco Central ratificó la fecha límite y exigió que bancos y billeteras digitales adapten su infraestructura tecnológica. No obstante, el uso del sistema en cada crédito quedará a criterio de cada institución, que podrá decidir si activa o no el mecanismo en función de su política comercial y del perfil del cliente.

Con esta medida, el BCRA busca equilibrar la necesidad de reducir la morosidad con la obligación de proteger a los usuarios, estableciendo un esquema de cobro automatizado pero regulado, que evita extracciones sorpresivas y garantiza transparencia en cada operación.

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Sin acuerdo en el Consejo del Salario: la CGT pidió $911.000 y los empresarios $400.000

Sin acuerdo entre gremios y empresarios, el Gobierno definirá el nuevo salario mínimo. La CGT pidió $911.000 y los empleadores ofrecieron $400.000.

La reunión del Consejo del Salario Mínimo, Vital y Móvil (SMVM) realizada este viernes terminó sin acuerdo entre los representantes sindicales, empresariales y del Estado, por lo que el Gobierno nacional será quien defina por resolución el nuevo monto del salario mínimo. La falta de consenso volvió a repetirse, tal como ocurrió en las últimas convocatorias.

Durante el encuentro, la CGT planteó la necesidad de fijar un piso de $911.000, mientras que el sector empresario ofreció $400.000, una cifra muy por debajo de la propuesta sindical. Ante la distancia entre ambas posiciones, la negociación quedó trunca y el Gobierno deberá establecer el nuevo valor.

Actualmente, el salario mínimo es de $376.600, monto que surge del cronograma de aumentos acordado en noviembre de 2025. Este valor funciona como referencia para remuneraciones básicas y también para la actualización de programas sociales, subsidios y prestaciones.

La CGT desafía a Milei con un paro general en medio de tensiones internas y presión oficial

Aunque el tema no estuvo formalmente en la agenda, la discusión se dio en medio de la intención del Gobierno de que los salarios mínimos de bolsillo se acerquen a los $800.000, lo que implicaría un bruto cercano a $1.100.000. La Secretaría de Trabajo había dejado trascender esta meta en las horas previas al encuentro.

Una reunión virtual y con tensiones previas

El Consejo volvió a sesionar de manera virtual, pese al pedido de la CGT de retomar la presencialidad. El Gobierno no accedió al reclamo y mantuvo el formato por Zoom.

Participaron representantes de la UIA, la CAC, la CGT, la CTA Autónoma, la CTA de los Trabajadores y asesores técnicos de todas las organizaciones.

Críticas de ATE

Tras el fracaso de la negociación, el secretario general de ATE, Rodolfo Aguiar, cuestionó duramente el proceso y la postura empresarial. Señaló que los empleadores propusieron aumentos de apenas 1,8% para septiembre y 1,7% para octubre, y afirmó que “este Gobierno terminó convirtiendo al salario mínimo en un subsidio”.

Aguiar sostuvo que el Consejo “debiera ser la paritaria de los que no tienen paritarias”, pero que hoy “deja desprotegidos al 40% de los trabajadores”. También calificó al SMVM como “de indigencia” y criticó que el organismo “se reúne solo para convalidar lo que los grandes empresarios ya acordaron con el Gobierno”.

Qué viene ahora

Con el fracaso del diálogo, el Gobierno deberá fijar el nuevo salario mínimo mediante resolución administrativa. La definición será clave para actualizar programas sociales y para el impacto en los ingresos de trabajadores no registrados o con convenios que toman el SMVM como referencia.

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