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Debate nacional por la carne de guanaco: en San Juan la especie es protegida

La discusión sobre alternativas proteicas volvió a instalarse en la agenda agropecuaria luego de que el presidente de la Sociedad Rural Argentina, Nicolás Pino, propusiera avanzar en la comercialización de carne de guanaco en todo el país.

La iniciativa surge en un contexto marcado por el aumento sostenido del precio de la carne vacuna y la búsqueda de opciones que permitan diversificar el consumo.

Durante su participación en la AmCham Summit 2026, Pino sostuvo que el guanaco “es una proteína de muy buena calidad y debería poder comercializarse en todo el país”, planteando la necesidad de federalizar su consumo y ampliar la oferta alimentaria. La propuesta se apoya en la experiencia de la Patagonia, donde la población de guanacos creció en los últimos años y comenzó a generar tensiones con actividades tradicionales como la ganadería ovina.

En el sur del país, la carne de guanaco ya forma parte de un circuito productivo incipiente, regulado y orientado a equilibrar el manejo de fauna silvestre con la actividad económica. Para algunos sectores, su aprovechamiento podría contribuir a generar nuevas cadenas de valor y aliviar la presión sobre otras producciones afectadas por factores económicos y ambientales.

Sin embargo, la propuesta no está exenta de controversias. El guanaco es una especie nativa y su manejo requiere marcos regulatorios estrictos, evaluaciones ambientales y consensos interjurisdiccionales que garanticen la conservación del ecosistema.

El caso San Juan: una especie protegida por ley

En provincias como San Juan, el debate adquiere otra dimensión. Allí, el guanaco es una especie silvestre protegida, y la legislación vigente prohíbe su caza y cualquier tipo de explotación comercial. La normativa busca preservar la fauna autóctona en zonas sensibles, especialmente en áreas naturales y ecosistemas de altura.

Esto implica que, aun si avanzara una regulación nacional más amplia, San Juan mantendría vedada la comercialización de carne de guanaco en su territorio, dado que la protección provincial prevalece en materia de fauna local.

La propuesta de la Sociedad Rural aparece en un escenario donde el incremento del precio de la carne vacuna impulsa a productores y consumidores a explorar nuevas fuentes de proteína. En ese marco, distintas regiones del país analizan alternativas que permitan aprovechar recursos locales y diversificar la matriz productiva.

El guanaco, sin embargo, se ubica en el centro de un debate que combina economía, conservación, legislación y modelos de producción. Su eventual expansión como alimento dependerá de decisiones políticas, marcos regulatorios y acuerdos entre provincias, además de la aceptación social y comercial.

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San Juan

La Legislatura recibió una denuncia contra el ministro de la Corte Marcelo Lima

La Legislatura recibió una denuncia contra Marcelo Lima por presunto incumplimiento de deberes. La sala acusadora analizará el expediente en 40 días.

El abogado penalista y civil Nicolás Fiorentino presentó una denuncia contra el ministro de la Corte de Justicia de San Juan, Marcelo Lima, por presunto incumplimiento de los deberes de funcionario público. La presentación ingresó formalmente a la sala acusadora de la Cámara de Diputados, según confirmó el presidente del bloque Producción y Trabajo y titular de esa sala, Juan De La Cruz Córdoba, quien detalló el procedimiento que seguirá el expediente dentro de la Legislatura.

En diálogo con 0264 Radio, Córdoba explicó que la denuncia sostiene que Lima habría incurrido en una falta de objetividad e imparcialidad judicial en un caso puntual. Según el planteo del denunciante, el ministro de la Corte debería haberse apartado del Jurado de Enjuiciamiento en un proceso vinculado a una denuncia previa presentada por el propio Fiorentino contra un camarista civil, debido a un supuesto vínculo de amistad entre ambos magistrados.

“El denunciante habría formulado una denuncia para que fueran sometidos al jurado de enjuiciamiento un camarista, un juez de Cámara Civil, y considera que el doctor Marcelo Lima, siendo presidente del jurado, debería haber pedido el apartamiento del cargo para este tema puntual”, explicó Córdoba.

Con el ingreso del expediente, comenzará ahora el proceso interno previsto por la normativa legislativa. La sala acusadora notificará a la Secretaría Legislativa y distribuirá copias de la denuncia entre sus integrantes. Luego, la Comisión de Investigación dispondrá de un plazo de 40 días para analizar la presentación y emitir un dictamen. Ese informe será elevado nuevamente a la sala acusadora, que deberá resolver si corresponde archivar la denuncia o avanzar hacia una nueva instancia.

Córdoba aclaró que se trata de una presentación reciente y que deberá seguir los pasos institucionales establecidos. “Cuando ya son denuncias, tiene que estar fundado en un hecho particular”, señaló, al remarcar que el proceso se desarrollará conforme a los mecanismos previstos por la Cámara de Diputados.

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San Juan

El transporte sanjuanino enfrenta una deuda de casi $10 mil millones y pide soluciones

Empresas de colectivos redujeron frecuencias y reclaman pagos por $9.700 millones en compensaciones tarifarias. ATAP advierte por desfinanciamiento del sistema.

Las empresas concesionarias del transporte público de San Juan anunciaron una reducción transitoria de frecuencias debido a la grave crisis financiera que atraviesa el sistema. Según informó la Asociación Transporte Automotor de Pasajeros (ATAP), el origen del problema es el atraso en el pago de compensaciones tarifarias, una deuda que según detallaron asciende a $9.750.150.676,43 y compromete la operación cotidiana del servicio.

En un comunicado, las entidades que integran ATAP aclararon que no reciben subsidios, sino compensaciones tarifarias destinadas a reducir el costo del boleto para los usuarios. “El verdadero beneficiario de estas compensaciones es el pasajero”, remarcaron, al explicar que estos fondos permiten sostener una tarifa menor al costo real del servicio.

Del total adeudado, aproximadamente el 60% corresponde a obligaciones de la Provincia y el 40% a compromisos de la Nación. Los montos pendientes incluyen conceptos como Boleto Escolar Único, Boleto Docente, transbordos, atributos sociales, convenios por kilómetro y diferencias de costos no reconocidas en la tarifa entre septiembre y diciembre de 2025, además de ajustes correspondientes a enero y febrero de 2026 y el SAC no incorporado en la estructura tarifaria.

ATAP señaló que la falta de estos recursos generó un severo desfinanciamiento, que afecta la capacidad de afrontar gastos esenciales como combustible, salarios, mantenimiento de unidades y compra de repuestos. “Durante todo este tiempo, las empresas han realizado un enorme esfuerzo para sostener el transporte público y evitar mayores perjuicios a los usuarios”, indicaron. Sin embargo, advirtieron que la magnitud de la deuda hace “materialmente imposible mantener la prestación en las condiciones habituales”.

Las empresas recordaron que vienen reclamando una solución desde el 28 de mayo de 2026, mediante presentaciones administrativas y pedidos de conformación de una mesa técnica de trabajo para recuperar el equilibrio económico del sistema. Finalmente, solicitaron a las autoridades provinciales restablecer el diálogo y regularizar de manera urgente las compensaciones adeudadas. “La medida adoptada obedece exclusivamente a la necesidad de preservar un servicio esencial que hoy atraviesa una de las crisis económicas más profundas de los últimos años”, concluyeron.

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San Juan

Se presentó en La Rural el 38° concurso nacional de vinos “Cata San Juan”

El Consejo de Enólogos presentó en La Rural la 38° edición de Cata San Juan. Esperan más de 300 muestras y la premiación será en octubre.

El Consejo Profesional de Enólogos de San Juan presentó en La Rural, en Buenos Aires, la 38ª edición del concurso nacional de vinos “Cata San Juan”, uno de los certámenes vitivinícolas más prestigiosos y federales del país. Bajo el lema “donde los valles se encuentran”, el lanzamiento marcó el inicio formal de una nueva edición que convoca a bodegas de todas las regiones productivas de Argentina.

Durante la presentación, el presidente del Consejo, Matías Blanco, destacó las expectativas para este año y anticipó que podrían superarse las 300 muestras. La edición anterior reunió 380 muestras de 90 bodegas provenientes de Mendoza, La Rioja, Catamarca, Entre Ríos, Buenos Aires y Salta, consolidando el carácter federal del concurso y su creciente relevancia en la industria.

Las inscripciones y recepción de muestras ya están abiertas y se extenderán hasta fines de agosto. En septiembre comenzará la evaluación sensorial, a cargo de un panel integrado por enólogos, sommeliers, periodistas especializados e ingenieros agrónomos. El proceso se realizará bajo estrictos métodos de anonimato y con planillas digitales que siguen los lineamientos internacionales de la OIV, garantizando rigurosidad técnica y transparencia.

Uno de los aspectos más valorados del certamen es su apertura a pequeños productores y vinos de autor. Blanco recordó que en la edición pasada un Malbec del Valle de Sonda, elaborado como vino de autor, obtuvo el máximo galardón de Gran Oro, reflejando la diversidad y calidad que impulsa el concurso.

Los resultados finales y la entrega de medallas se darán a conocer durante la tercera semana de octubre, reafirmando el compromiso del Consejo con la excelencia y la promoción del talento vitivinícola argentino.

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