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Aumenta la carne en Jáchal: algunos cortes superan los $8000 por kilo tras meses de estabilidad

Después de varios meses de estabilidad, el precio de la carne comienza a aumentar en las primeras semanas de noviembre, con incrementos de hasta un 10% en ciertos cortes. Este incremento responde al aumento de costos, a pesar de que las ventas se encuentran en mínimos históricos y el consumo per cápita de carne vacuna en Argentina ha caído a 47,2 kilos anuales, el nivel más bajo en casi tres décadas.

En Jáchal, los consumidores también enfrentan esta suba. En carnicerías locales, algunos precios actuales incluyen el asado a $8100 el kilo, punta de espalda a $8900 el kilo y blanda para milanesa a $8900 el kilo. La carne molida común ronda los $4990 el kilo, mientras que la molida especial varía entre $8000 y $8900 el kilo. Este es el primer aumento registrado en la localidad en ocho meses.

Aumento generalizado de las carnes en noviembre

En el mercado nacional, los precios de la carne están comenzando a influir en el Índice de Precios al Consumidor (IPC), ya que el sector de alimentos es un componente clave de la canasta del Indec. En octubre, las carnes aumentaron un 0,4%; en la tercera semana de noviembre, las subas se intensificaron, especialmente en cerdo (1,1%) y pescado (1,2%), mientras que la carne vacuna registró un incremento del 0,4%. Tanto los cortes delanteros como traseros contribuyeron a esta suba, con aumentos del 0,6% y 0,1% respectivamente.

Según el informe de EcoGo y LCG, el aumento en carnes explica ya el 41% de la inflación semanal, posicionándose por encima del promedio general. En el Mercado de Cañuelas, los precios de la hacienda subieron un 10% en una semana, lo que podría ser el inicio de una recomposición en el valor de la hacienda, según señalaron fuentes del mercado.

En este contexto, tanto consumidores como comercios especializados en venta de carne en Jáchal, deberán adaptarse a los nuevos valores en los mostradores, en un mercado donde la accesibilidad y el consumo de carne continúan viéndose afectados.

Valores especificados de algunos precios en Jáchal

Tipo de Carne Precio por Kilo
Asado $8100
Punta de Espalda $8900
Blanda para Milanesa $8900
Molida Común $4990
Molida Especial $8000 – $8900

Contacto: mensajes@jachalmagazine.com.ar



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Locales

Caso Maza: el tribunal impuso 7 años de prisión e inhabilitación profesional

Tras una jornada marcada por tensión dentro y fuera de la sala judicial, la Justicia en Jáchal condenó a Miguel Maza por abuso sexual y ordenó su traslado a la Penitenciaría Provincial, mientras la defensa evalúa apelar la sentencia.

La Justicia de la Segunda Circunscripción Judicial, dictó sentencia contra el ginecólogo Miguel Maza, exdirector del Hospital San Roque, quien fue condenado a siete años de prisión e inhabilitación perpetua para ejercer la medicina, tras ser hallado culpable de dos hechos de abuso sexual denunciados por una paciente. El fallo fue emitido por un tribunal colegiado, una modalidad inédita para este tipo de causas en la jurisdicción.

La audiencia comenzó temprano, alrededor de las 9:30hs, y se extendió durante toda la jornada con varios intervalos. En el exterior del edificio judicial se vivió un clima de tensión, por familiares y allegados del médico que aguardaban expectantes la resolución. El tribunal integrado por Diego Sainz, Mónica Lucero y Roberto Montilla escuchó los alegatos finales de la Fiscalía, la defensa y del propio Maza, quien volvió a sostener su inocencia antes de que los jueces pasaran a deliberar.

La Fiscalía había solicitado una pena de 12 años de prisión, además de la inhabilitación profesional de por vida. La defensa, en cambio, insistió en la absolución del acusado al considerar que los hechos denunciados no habían sido acreditados. Sin embargo, en un cuarto intermedio previo ya se había anticipado que el tribunal había determinado la responsabilidad penal del médico, quedando pendiente únicamente la definición de la pena.

La sentencia se conoció pasadas las 11hs, en medio de un fuerte operativo de seguridad. Tras la lectura del fallo, Maza fue retirado por una salida interna para evitar incidentes y trasladado primero a la Comisaría 21ª y luego hacia la Penitenciaría Provincial, donde quedará alojado mientras avanza el proceso.

El caso llegó a juicio luego de una investigación que se extendió por casi un año, iniciada a partir de la denuncia de una paciente que aseguró haber sido víctima de episodios de abuso sexual durante una consulta médica. La causa avanzó con declaraciones, pericias y testimonios que finalmente fueron valorados por el tribunal para dictar la condena.

Aunque la sentencia ya fue comunicada, el proceso no está cerrado, la defensa tiene la posibilidad de apelar ante la instancia superior, lo que podría abrir una nueva etapa de revisión del fallo.

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Reunión sectorial del COE: Jáchal refuerza prevención por alertas metereologicas

Jáchal realizó una reunión sectorial del COE para evaluar riesgos climáticos y definir medidas preventivas ante nieve cordillerana y posibles tormentas por El Niño.

Ante un escenario meteorológico adverso y marcado por la acumulación histórica de nieve en la cordillera y posibles tormentas asociadas al fenómeno El Niño, el Centro Operativo de Emergencia Municipal (COE) de Jáchal llevó adelante una reunión sectorial para evaluar la situación y definir medidas preventivas en el departamento. El encuentro se realizó luego de la reunión del Comité Provincial de Respuesta ante Emergencias (COPRE), que delineó un esquema de trabajo para toda la provincia.

La convocatoria reunió a representantes de áreas técnicas y organismos vinculados a la gestión de emergencias, entre ellos Aristóbulo Tejada (Coordinación de Gabinete), Carlos Alonso (Producción y Desarrollo Sustentable), Domingo Pereira (Prevención y Relaciones Institucionales), Danilo Vera (Hidráulica), Guillermo Escudero (Vialidad Nacional) y Manuel Vega (Vialidad Provincial). Durante la reunión se analizó el panorama climático previsto para los próximos meses, caracterizado por alta variabilidad y riesgo de lluvias intensas, y se acordaron las primeras acciones de intervención.

El COE Jáchal realizó un operativo de asistencia en el puesto El Colorado

Entre las medidas definidas se destacan el refuerzo de la limpieza y mantenimiento de canales, acequias y desagües, el monitoreo de sectores estratégicos y la preparación de los equipos municipales y organismos de respuesta para actuar de manera rápida ante cualquier contingencia. El COE ya venía trabajando con Protección Civil, Bomberos, Policía y Gendarmería, articulando recursos y protocolos que ahora se integrarán al esquema preventivo provincial.

La reunión sectorial permitió ajustar criterios y coordinar tareas en un contexto donde el deshielo cordillerano y las precipitaciones asociadas a El Niño podrían generar eventos de impacto en distintas zonas del departamento. En los próximos días se desplegarán acciones preventivas y se mantendrá un monitoreo constante de las condiciones climáticas.

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La Escuela Normal “Fray Justo Santa María de Oro” celebró 109° años de historia educativa

La Escuela Normal de Jáchal celebró su 109° aniversario con un acto institucional que reunió a docentes, estudiantes, familias y autoridades departamentales.

La comunidad educativa de Jáchal celebró este martes el 109° aniversario de la Escuela Normal Superior “Fray Justo Santa María de Oro”, una de las instituciones más emblemáticas del departamento y con más de un siglo de trayectoria en la formación de generaciones de jachalleros y jachalleras. El acto se desarrolló en el edificio escolar y reunió a docentes, estudiantes, familias y autoridades locales.

Bajo el lema “109 años formando generaciones, con historia, compromiso y esperanza”, la escuela conmemoró un nuevo año de vida institucional con intervenciones protocolares, palabras alusivas y momentos de reconocimiento que destacaron el rol educativo, cultural y social que la institución ha sostenido desde su creación.

La Escuela Normal de Jáchal celebró su 108° aniversario

Entre los asistentes estuvieron el intendente Matías Espejo y funcionarios del Ejecutivo y Legislativo departamental, quienes participaron de la ceremonia y acompañaron a la comunidad educativa en la celebración. Durante el acto se puso en valor el trabajo sostenido de docentes, directivos y personal de apoyo, así como el acompañamiento de las familias que forman parte del crecimiento de la institución.

La Escuela Normal, fundada hace más de un siglo, continúa siendo un pilar fundamental en la formación académica del departamento y un espacio clave para la construcción de identidad y futuro en Jáchal. Su aniversario reafirmó la vigencia de un proyecto educativo que ha marcado generaciones y que sigue siendo referencia para la comunidad.

Crédito foto / Municipalidad de Jáchal

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